Finalmente temos ele: estragão francês
Quem nos conhece sabe que amamos as ervas aromáticas clássicas e o estragão (Artemisia dracunculus) é uma delas, porém há muitos anos t...
Menta feminina: uma hortelã que não é hortelã
Existem mais de 60.000 espécies de plantas aromáticas no mundo e a cada dia descobrimos uma nova. Por isto, não paramos de ter sempre a...
Centáurea (flor de milho)
A centáurea (Centaurea cyanus) é uma planta incrível, chamada de bleuet em francês e corn flower (flor de milho) em inglês. Suas flores...
Cultivo e Aromaterapia das Lavandas
Semana passada tivemos aqui no viveiro o curso Cultivo e Aromaterapia das Ervas do Mediterrâneo e, devido ao sucesso, iremos fazer com ...
Lavandula multifida | a nova lavanda do viveiro
Por Gabi Pastro, especialista em ervas aromáticas e especiarias
É com muita alegria que divulgamos que agora temos uma nova espécie de...
Zaatar | O sabor do Oriente Médio
Gabi Pastro, especialista em aromáticas e especiarias
É com muita alegria que hoje vamos falar da mais nova estrela aqui do viveiro, o...
Cultivo e aromaterapia das ervas do Mediterrâneo
CURSO INÉDITO NO SABOR DE FAZENDA | Conheça as plantas do Mediterrâneo e seus óleos essenciais, aprenda suas propriedades físicas e ene...
RAIO-X | Hortelã-portuguesa
Por Gabi Pastro
No último post de RAIO-X (aqui), nós fizemos com a hortelã-pimenta e agora é a vez da hortelã-portuguesa. Estamos apro...
Quem são as ervas do Mediterrâneo?
Gabi Pastro
Você compra diversos temperos, como sais aromatizados, e neles vêm escrito ervas do Mediterrâneo ou ervas da Provence e vo...
Planta curry (Helichrysum italicum): sabor do Mediterrâneo
Esta incrível planta cresce espontaneamente em diversas regiões do Mediterrâneo, como na Ilha de Corsega. Também chamada de erva-caril ...
Segurelha: a erva dos sátiros
Segurelha-da-montanha, segurelha-anual, segurelha-das-hortas, segurelha-dos-jardins, savory (inglês), summer savory (inglês), ajedrea (...
Temperos fresquinhos sempre à mão: plantio conjunto
Se você tem pouco espaço em casa e não quer abrir mão de ter temperos variados sempre verdinhos e frescos por perto, a solução é o plan...
Condimentos pelo mundo: mistura de sabores e aromas
Os temperos e especiarias são utilizados há milênios pelas civilizações e eles se misturam à história da própria humanidade. Durante mu...
Salve a sálvia!
Sálvia....
Esta beleza de erva é uma herbácea perene multifacetada, sendo considerada medicinal, aromática e ornamental, seu nome vem ...
Tomilho nosso de cada dia
Gabriela Pastro
O tomilho (Thymus vulgaris) é uma erva deliciosamente aromática, originária do Mediterrâneo, Norte da África, Ásia Meno...